毎日の生活でスマートフォンやパソコンを使う時間がどんどん増えています。朝起きてすぐスマホをチェックし、通勤中にSNSやニュースを見て、仕事では一日中モニターを眺め、夜は動画やゲームでリラックス… そんな日々を送っていませんか？
こうしたデジタル機器の使用時間が長くなることで、多くの人が「目の疲れ」「視力低下」「ドライアイ」といった症状を感じるようになっています。目の健康をおろそかにすると、やがて加齢黄斑変性や白内障などの深刻な病気へとつながる可能性があります。
では、目の健康を守るためにどんな食事が必要なのでしょうか？目に良い栄養素をしっかり摂ることで、視力を維持し、病気を予防することができます。逆に、目に悪影響を与える食べ物を避けることも重要です。
Table of Contents
目に悪い食べ物とは？
白いパンやパスタ – 血糖値の急上昇が目に悪影響を与える
精製された炭水化物（白いパン、パスタ、白米など）は、血糖値を急激に上昇させます。これが繰り返されると、糖尿病のリスクが高まり、それに伴い「糖尿病網膜症」を発症する可能性があります。糖尿病網膜症は、目の血管を傷つけ、視力の低下を引き起こし、最悪の場合、失明につながることもあります。白いパンやパスタの代わりに、全粒粉パンや玄米を取り入れることが大切です。
加工肉 – 高ナトリウムが血管を傷つける
ソーセージやハム、ベーコンなどの加工肉には、大量のナトリウム（塩分）が含まれています。過剰なナトリウム摂取は高血圧を引き起こし、目の細かい血管に負担をかけます。高血圧性網膜症と呼ばれる病気のリスクを高め、視界のぼやけや視力低下の原因になることがあります。ナトリウムの摂取量を減らし、新鮮な野菜や魚を中心に食事を組み立てることが重要です。
砂糖を多く含む飲み物 – 視力低下を招く甘い誘惑
炭酸飲料、加糖フルーツジュース、スポーツドリンクなどの甘い飲み物には、驚くほど大量の砂糖が含まれています。これらは血糖値を急激に上昇させ、糖尿病やインスリン抵抗性を引き起こす原因になります。糖尿病が進行すると、目の網膜がダメージを受け、視力が著しく低下する可能性があります。甘い飲み物を控え、水や無糖のお茶を選ぶことをおすすめします。
目の健康を守るために積極的に摂りたい食品
にんじんとさつまいも – βカロテンで視力を守る
にんじんやさつまいもには、βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、目の粘膜を保護し、視力の維持に役立ちます。特に夜間の視力をサポートする働きがあり、暗闇での視界を良くする効果も期待できます。
卵 – ルテインとゼアキサンチンが目を保護
卵には、ルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。これらの成分は、紫外線やブルーライトによるダメージを軽減し、加齢黄斑変性のリスクを下げる効果があります。特に卵黄に多く含まれているため、毎日1〜2個の卵を食べることをおすすめします。
ほうれん草 – 自然のサングラス
ほうれん草やケールなどの緑黄色野菜には、ルテインとゼアキサンチンがたっぷり含まれています。これらの成分は、有害な光をフィルタリングし、目を保護する働きをします。特にパソコン作業やスマホの使用時間が長い人にとって、積極的に摂取したい食品です。
やんちゃな健康ポイント🧑🏻⚕️
目の健康を守るには、日々の食事が大きく影響します。加工食品や甘い飲み物を減らし、ビタミンAやルテインが豊富な食べ物を積極的に摂取することで、視力低下を防ぐことができます。目は一度悪くなると回復が難しいため、早めのケアが何よりも大切です。今日からでも、目をいたわる食生活を始めてみませんか？
