「ごまって、ただの飾りじゃないの？」なんて思っている方、実はそれ、大間違いなんです。お料理の仕上げにサッとふりかけるだけで、一気に風味がアップするごまですが、実は健康効果の面でもかなりの実力派。古くは漢方でも「仙薬」と称され、長寿の秘訣として重宝されてきました。
そして現代では、その効果が科学的にも次々と証明されてきています。高血圧や動脈硬化の予防、強力な抗酸化作用による老化防止、骨の健康維持、肝臓のサポート、さらには認知症リスクの軽減や美容効果まで、驚くほど幅広い分野で注目されているんです。
今回は、そんな「ごま」の中でも特に注目すべき成分「セサミン」を中心に、その健康効果を医学的観点からわかりやすく、そしてちょっと楽しく掘り下げてご紹介します。
Table of Contents
【高血圧と動脈硬化にブレーキをかける：セサミンの血管保護力】
【抗酸化作用で全身を守る：老化と闘う栄養戦士セサミン】
【カルシウムで骨を支える：ごまは天然の骨サポーター】
【疲れた日には「ごまエネルギー」でリカバリー】
【肝臓と脳を同時にサポートするセサミンの底力】
【お肌にも効く？美しさを内側からサポート】
【高血圧と動脈硬化にブレーキをかける：セサミンの血管保護力】
高血圧は日本人に多い生活習慣病のひとつ。特に塩分摂取量が多い食生活の中では、知らず知らずのうちに血管に負担をかけてしまいがちです。
ごまに豊富に含まれているセサミンとセサモリンは、血中のLDLコレステロール（悪玉）を抑え、血管の炎症を防ぎ、血管内皮の機能を改善するという報告があります。これはつまり、動脈硬化の進行を抑え、血圧の上昇をコントロールする手助けをしてくれるということ。
最近では、血管の柔軟性に注目が集まっており、セサミンの摂取によって「血管年齢」を若返らせる可能性も示唆されています。高血圧の薬だけに頼るのではなく、毎日の食事からもアプローチできるのはうれしいですよね。
【抗酸化作用で全身を守る：老化と闘う栄養戦士セサミン】
「若く見られたい」「体の内側から健康になりたい」——そんな願いを叶えてくれるのが、セサミンの持つ強力な抗酸化作用です。
活性酸素は私たちの細胞を老化させ、あらゆる生活習慣病の原因になります。セサミンはこの活性酸素を除去し、細胞の酸化ストレスを和らげる働きがあるんです。
しかも、セサミンは肝臓で代謝される過程で、その抗酸化力がパワーアップし、全身に作用が広がるというユニークな特性があります。お肌のたるみやシミの予防にもつながりますし、免疫力の維持にも効果的。まさに、体の中から「アンチエイジング」を叶える成分なんです。
【カルシウムで骨を支える：ごまは天然の骨サポーター】
骨密度の維持は、年齢を重ねるごとに誰もが気にするポイント。特に女性は更年期を迎えると骨粗しょう症のリスクがぐっと高まります。
そんなときに頼りになるのが、実は「ごま」。100gあたり975mgという驚異的なカルシウム量に加え、骨の形成に必要なリンやマグネシウム、鉄分、ビタミンB群もバランスよく含まれているんです。
カルシウムサプリメントに頼る前に、まずは自然の恵みであるごまを日々の食事に取り入れてみてください。小魚との相性も抜群なので、お子さまのお弁当にもおすすめですよ。
【疲れた日には「ごまエネルギー」でリカバリー】
ごまは高カロリーだから敬遠されがち？実はそれ、もったいない誤解です。確かに100gあたり572kcalとエネルギーは高めですが、その内訳は良質な不飽和脂肪酸、植物性タンパク質、ビタミン、ミネラルと非常にバランスが取れています。
忙しくて食事が乱れがちな現代人にとって、ごまは栄養補給の救世主。疲れているときや、風邪の回復期には「黒ごま粥」や「ごまスムージー」などで自然なエネルギーをチャージしてみてください。
【肝臓と脳を同時にサポートするセサミンの底力】
肝臓はアルコールだけでなく、脂質や薬剤の代謝、毒素の解毒など多くの役割を担っています。セサミンは肝臓の細胞を酸化ストレスから守り、脂質代謝をスムーズにしてくれることが研究でも明らかになっています。
さらに、近年では認知機能への影響も注目されていて、セサミンを継続摂取することで脳の神経細胞の炎症を抑え、記憶力や集中力の低下を防ぐ可能性も。高齢者だけでなく、ストレスや情報過多にさらされている現代人にもぴったりの栄養素なんですよ。
【お肌にも効く？美しさを内側からサポート】
ごまには、肌の美しさを保つ成分もたっぷり含まれています。ビタミンEの美肌効果は有名ですが、セサミンはそのビタミンEの働きを補完し、さらに肌のターンオーバーを促進するといわれています。
食べることで内側から肌を整えるだけでなく、ごま油として外用すれば、保湿や抗炎症効果も期待できます。まさに「食べてよし、塗ってよし」の万能美容食材なんです。
【やんちゃな健康ポイント🧑🏻⚕️】
ごまは、小さな粒に健康の知恵がぎゅっと詰まった、まさに日本人の味方のスーパーフード。毎日大さじ1杯のごまを食事に取り入れるだけで、血管年齢、肌年齢、骨年齢が少しずつ若返るかもしれません。何より自然の食材で体を整えるという感覚が、心にも穏やかな影響を与えてくれますよ。朝ごはんの納豆に、ごまをひとふり。今日から始めてみませんか？
