🥑健康食材図鑑

さつまいもを食べると、腸環境改善、血圧安定、および抗酸化作用で視力保護にもつながる可能性があります。日本人に適した健康素材として詳しく解説。

あんずには抗酸化ビタミンと有機酸が豊富で、エネルギー代謝や活性酸素除去を助けてくれます。疲れが抜けにくい時の自然な味方として、乾燥あんずの活用法も紹介します。

今が旬のイチジクには、カルシウム・カリウム・ポリフェノール・ビタミンCが豊富に含まれ、骨・血管・免疫のサポートに有効。皮ごと楽しむ洗い方や日本風アレンジも紹介します。

しょうがを毎日取り入れることで、胃の調子改善から血糖コントロール、生理痛緩和や認知機能サポートまで、現代科学でも裏付けられた7つの健康効果をご紹介します。