🥑健康食材図鑑

ゆでたじゃがいもは、揚げ物に比べて血糖値の急上昇を抑え、良質な炭水化物として健康食に加えられる可能性があります。調理法と量の工夫で糖尿病リスクも抑えられますよ。

海藻は脂肪吸収の抑制から骨や血圧、甲状腺、心の健康まで支える万能食材。身近なわかめや昆布、のりの力を毎日の食卓で活かしましょう。

コレステロールが気になる方必見。松の実に含まれる不飽和脂肪酸やピノレン酸が血管の健康をどうサポートするのか、やさしく解説します。